Balık Tezgahlarında Lüfer Fiyatları ve Durumu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Balık Tezgahlarının Gözdesi Lüfer

Patronlar Dünyası’nın haberine göre; Av sezonunun başlamasıyla birlikte balıkçı tezgahlarında yerini alan palamut, havaların soğumasıyla birlikte yavaş yavaş çinekop, sarıkanat ve lüfere yer açıyor. Kadıköy’deki balıkçılar çarşısında, 350-400 gram ağırlığındaki lüferin fiyatı 400 ila 500 TL arasında değişiyor. Sarıkanatın kilosu 500 TL, çinekop ise 350 ila 400 TL’den satışa sunuluyor. Lüfer balığı, geleneksel olarak 250-300 gramlık boyutlarda kilogram olarak, 300 gramın üzerine çıktığında ise adet olarak satılmakta; 1 kilogramı geçtiğinde tekrar kilogram fiyatı üzerinden satılmaktadır.

BALIK TÜRLERİ DAHA DA BOLLAŞMAYACAK

Gürpınar Balık Hali’nin yönetimini üstlenen ISYON A.Ş. Genel Müdürü Hamdi Arpa, lüferin yılda 5 ila 7 ton civarında avlandığını belirtiyor. Arpa, “Lüfer, çinekop ve sarıkanat ile sezonun bu şekilde devam etmesini bekliyoruz. Fiyatların düşmesi ya da bu balık türlerinin daha da bollaşması mümkün görünmüyor.” şeklinde konuştu. Ayrıca, haldeki lüfer satışlarının kilo ile yapıldığını da vurguladı. Arpa, “Kasım ayında lüferin kilogram fiyatı en düşük 1.306 TL, en yüksek ise 1.694 TL oldu. Günlük balık satış fiyatlarını internet sayfamızdan takip edebilirsiniz.” dedi.

Kadıköy’deki Özmen Balıkçılık’tan Yaşar Çay, 300 gramlık lüferin 450 TL, 350 gramlık olanının 500 TL ve 550 gramlık olanının ise 700 TL’den satıldığını belirtti. Çay, şu sıralarda lüferin Boğaz’dan tutulduğunu, tezgaha gelen balıkların büyük bir kısmının Boğaz lüferi olduğunu ifade etti. “Bunlar Boğaz’dan tutulan olta balıkları. Çinekop kilosu 350 TL, sarıkanat ise 500 TL’den satılıyor. Palamut yavaş yavaş kayboluyor, yerini çinekop ve lüfere bırakacak.”

BÜYÜKLERİ BİN TL

Üsküdar’daki balıkçılar çarşısında çinekop 400, sarıkanat ise 500 TL’den satılmakta. Halikarnas balıkçısından Hızır Muratoğlu, havaların soğumasıyla birlikte çinekop, sarıkanat ve lüferin bollaştığını belirtti. 350-400 gramlık lüferi 500 TL’ye sattıklarını ifade eden Muratoğlu, “Geçen hafta fiyatı 700 civarıydı, bu hafta bollaşınca fiyat düştü.” dedi. Muratoğlu, sosyal medyada 1000 TL’ye lüfer satıldığına dair paylaşımlar hakkında ise “700-800 gramlık ‘kaba lüfer’ denilen balığın fiyatı 1000 lira civarında. Aynı balığı bir ay önce 1.500 TL’den satmışlığımız var. İki hatta üç kişiyi doyuracak, denizlerin kralı olarak nitelendirilen bu lüferi kaç liraya almayı bekliyorsunuz?” şeklinde açıklamalar yaptı.

Kaynak: Patronların Dünyası