Trabzon’da Ihlamur Fiyatları Yükseliyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Ensonhaber.com’un haberine göre; kış aylarının vazgeçilmez bitkisi olan ıhlamurun fiyatı son günlerde artış göstermeye başladı. Trabzon’da aktarlık yapan Muharrem Kan, ıhlamura olan talebin hızla arttığını belirtti. Kan, “Şu anda ıhlamura talep patlama noktasında, ancak gelen müşteriler ıhlamurun fiyatını oldukça yüksek buluyor. Bunun en büyük nedeni ise, kimsenin artık ıhlamur toplamaya çıkmaması.” dedi.

Maddi Olarak Kazanç Sağlamıyor

Muharrem Kan, açıklamalarına devam ederken, “Trabzon’da neredeyse herkesin mahallesinde birer ıhlamur ağacı vardır. Eskiden atalarımız, hem şifa kaynağı olması hem de güzel kokması amacıyla bu ağaçları bahçelere dikmişti. Ancak günümüzde, ıhlamur toplamak maddi olarak yetersiz kaldığı için kimse bu işe yönelmiyor. Akşama kadar bir kilo ıhlamur toplayamayacağını bilen insanlar, bu zahmete girmiyor.” şeklinde konuştu.

Kan, bu yıl ıhlamurun kilosunun 1.500 TL olduğunu, geçen yıl ise bu fiyatın 600-700 TL civarında olduğunu ifade etti. “Köylerde yaşayanlar yavaş yavaş şehir hayatına geçtikçe, oralardaki ıhlamur ağaçları giderek daha az toplanıyor. Günümüzde yeni ıhlamur ağaçları dikildiğini hiç duymadım. Sadece dedelerimizin diktiği ağaçlar mevcut. Ihlamur toplamak zahmetli bir iş ve akşama kadar bir kilo ıhlamur toplamak oldukça zor. Bu sebeple, maddi olarak pek bir kazanç sağlanamıyor.”

Kan, ıhlamuru genellikle 50 gramlık torbalar halinde 70-75 TL’ye sattıklarını, geçen yıl bu torbanın fiyatının 30-35 TL civarında olduğunu belirtti.

Ihlamur Nasıl Demlenmeli?

Ihlamurun doğru şekilde demlenmesi gerektiğine dikkat çeken Kan, “Eskiden ıhlamur, sobanın üzerinde saatlerce kaynatılarak içilirdi, bu ise yanlış bir uygulamaydı. Ihlamur, normal çay demler gibi demlenmelidir. En fazla on dakika bekledikten sonra içilmelidir. Ayrıca, ıhlamura limon sıkmak, güzel bir aroma katmak için karanfil eklemek veya çubuk tarçın koymak, içeceği daha faydalı hale getirebilir.”

Kan, ıhlamurun vücuda ısı ve canlılık verdiğini, bu sayede halsiz ve bitkin olan kişilerin kendilerini daha güçlü hissetmelerine yardımcı olduğunu ifade etti.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
Daha fazla bilgi için: Ensonhaber