Emekli Öğretmenin Tropikal Bahçesi: Avokado ve Diğer Meyveler

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Emekli Öğretmenin Tropikal Bahçesi

İHA’nın haberine göre, 72 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, görev yaptığı yerlerden ve gezdiği bölgelerden topladığı tohumları Samsun’a getirerek, evinin bahçesinde büyütmeye başladı. Yıllar içerisinde sadece Karadeniz Bölgesi’nde yetişen doğal ürünler sunan Albayrak, bahçesini 20 yıl içinde tropikal bir cennete dönüştürdü.

Çin fasulyesinden Kızılderili muzuna, Hindistan ağaç kavunundan Meksika avokadosuna kadar tam 200 çeşit ürün yetiştiren Hakkı Albayrak, bu meyveleri pazara sunarak hem kendine hem de çevresine katkıda bulunuyor.

Avokado Hasadı

Son olarak bahçesinde yetiştirdiği avokado ve sechium edule (güz salatalığı) meyvelerinin hasadını gerçekleştiren Albayrak, avokadoların erken çiçek dökmesi nedeniyle meyve sayısının azaldığını ifade etti:

“Bugün avokadoların hasadını yaptım. Bunlar erkenci avokadolar. Diğerleri ise ocak ayına doğru toplanır. Benim avokadolarım Brüksel tipi ve tohumdan yetiştirilmiştir. Aşı gerektirmiyor ve dişi ile erkek çiçekler aynı ağaçta bulunduğundan birbirini döllüyor. Bu avokadolar, piyasadakilerden çok daha lezzetli. İlaç kullanılmadığı için organik olarak dikkat çekiyor. Ayrıca, bunların çekirdeği de diğerlerine göre oldukça küçüktür. Çekirdeğini diktiğinizde, bu şekilde ağaç olabiliyorlar. Avokadolarımın 500 gram kadar olanları mevcut. Bu yıl 200 adet avokado hasadı bekliyorum. Türkiye genelinde çok çiçek döktüğünden hasat miktarı azaldı. Önceki yıl ise dondan dolayı hasat daha da düşmüştü. Bu yıl da 2 bin avokado bekliyordum ama çiçek dökme nedeniyle randıman azaldı. Dökülen avokadoları da israf etmedim; ezmesini, reçelini ve turşusunu yaparak diğer avokado üreticilerine örnek oldum. Özellikle turşusu çok güzel oldu, tadı da kestaneyi andırıyor.”

Yılın 12 Ayı Meyve Hasadı

Oluşturduğu tropikal bahçeden yılın 12 ayı boyunca meyve almanın keyfini süren Albayrak, sözlerine şöyle devam etti:

“Şu anda güz yemişi, avokado ve sechium edule (güz salatalığı) meyvelerinin hasat zamanı. Sechium edule, Türkiye genelinde birçok farklı isimle anılıyor. Örneğin, Girit, Kıbrıs ve Rodos kabağı olarak adlandırılmakta. Dikenli kabak olarak da bilinse de, bunlar aslında dikenli değil. Salatalık da kabakgiller familyasındandır. 2000 yılında Avustralya’dan getirilen bu sechium eduleye ‘sebze armudu’ demiştik ama bu ad tutmamıştı. O yüzden, salatalık için de kullanıldığından ‘güz salatalığı’ adını verdik. Bunlara ek olarak mandalina, portakal ve kamkat gibi meyvelerin de hasat zamanı. Yılın 12 ayında bahçemden meyve alıyorum.”

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
Daha fazla bilgi için: Ensonhaber