Dubai Çikolatası’na Artan İlgi ve Antep Fıstığı Fiyatlarındaki Artış

Dubai Çikolatası'na Artan İlgi

Patronlar Dünyası'nın haberine göre, sosyal medya sayesinde hızla popülerlik kazanan Dubai çikolatası, vatandaşların satın almak için uzun kuyruklar oluşturmasına neden oldu. Bu artan ilgi, yatırımcıların da dikkatini çekerek Dubai çikolatasına yönelik iştahlarını kabarttı. Eylül ayından bu yana, Türk Patent ve Marka Kurumu’na Dubai çikolatası ile ilgili 90’a yakın marka başvurusu yapılmış durumda.

Başvurular arasında, “1924 Dubai çikolatası” gibi yüz yılı aşkın bir süredir bu çikolatayı üretiyormuş izlenimi veren markaların yanı sıra “Dubai çikolatalı Sebastian, Dubai çikolatalı sandviç, Dubai bombası, Dubai çikolatası kurabiyeleri, Dubai çikolatalı dondurma, Dubai çikolatalı waffle” gibi çeşitli isimler de yer almakta.

Hürriyet'ten Meltem Güneş'in aktardığına göre, Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan bu başvurular, Dubai çikolatasının yanı sıra başka gıda ürünlerinin de yakın zamanda piyasaya çıkabileceğinin sinyalini veriyor. Bu kapsamda yapılan başvurular arasında, “Mesiri Şifa Dubai macun ve pekmez, Dubai sarması, Dubai dolması, Dubai lokumu, Dubai baklavaları, Dubai helvası, Dubai ezmesi, Dubai şekeri” gibi çeşitli markalar dikkat çekiyor.

Dubai çikolatası modasının etkisiyle, çikolatanın üretiminde kullanılan ve “yeşil altın” olarak bilinen Antep fıstığına olan talep de önemli ölçüde artış gösterdi. Son iki ay içinde Antep fıstığının kilogram fiyatında %25-30 oranında bir artış yaşandı. Tatlı üreticileri, geçtiğimiz hafta kilosu ortalama 800-900 liradan Antep fıstığı tedarik ederken, bu hafta fiyatların 1300 liraya yükseldiği bildirildi. Geçtiğimiz yıl Antep fıstığında ortalama rekolte 170 bin ton iken, bu yıl “var yılı” olması nedeniyle rekoltenin 700 bin ton bandında olması bekleniyor.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı olarak hizmet veren Anne Şehir Merkezi, yeni bir lezzet inovasyonuna imza attı. Eğitmen Şef Gamze Çelik Kalaycı, İzmit’in ünlü pişmaniyesini Dubai çikolatasıyla birleştirerek yepyeni bir tat ortaya çıkardı. Kalaycı’nın geliştirdiği bu tarif, geleneksel pişmaniyeyi modern bir dokunuşla zenginleştirerek, İzmit’in tanınmış pişmaniyesini Dubai çikolatasına rakip haline getirdi.

Kaynak: Patronların Dünyası