Türkiye’de Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Artış

Türkiye'de Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Artış Gösterdi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), her ay düzenli olarak süt ve süt ürünleri üretim verilerini paylaşmaktadır. Eylül ayına ait verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %14,9 artış göstererek 903 bin 509 tona ulaştı. Ocak-eylül döneminde ise, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %9,8 artışla toplam 8 milyon 472 bin 810 ton süt toplandı.

İçme sütü üretimi, Eylül ayında geçen yılın aynı ayına göre %7,2 artışla 135 bin 343 ton olarak gerçekleşti. Ocak-eylül döneminde ise içme sütü üretimi %3,9 artışla 1 milyon 144 bin 55 tona çıktı.

Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %0,9 artışla 111 bin 856 tona ulaştı. Ocak-eylül döneminde ise bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre %7,2 artışla 985 bin 661 tona yükseldi.

İnek peyniri üretimi, Eylül ayında yıllık bazda %11,6 artış göstererek 70 bin 505 ton oldu. Ocak-eylül döneminde ise inek peyniri üretimi %6,2 artışla 611 bin 377 tona ulaştı.

Eylül ayında ayran üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %9,2 artışla 83 bin 178 ton olarak kaydedilirken, tereyağı üretimi de %13,9 artışla 7 bin 731 tona yükseldi. Ocak-eylül döneminde ayran üretimi %12,9 artarak 695 bin 310 tona, tereyağı üretimi ise %11,9 artışla 75 bin 117 tona çıktı.

Ağustos ayında 933 bin 514 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül'de %3,2 azalarak 903 bin 509 ton olarak gerçekleşti. Ağustos ayında 124 bin 876 ton olan içme sütü üretimi ise Eylül'de %8,4 artış gösterdi.

Bu veriler, Türkiye'deki süt ve süt ürünleri sektörünün gelişimini ve artan talebi göstermektedir. Süt işletmeleri, bu artışlarla birlikte üretim kapasitelerini artırmaya devam etmektedir.

Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)

Detaylı bilgi için: Ensonhaber