Yozgat’ın Kravatlı Çorbacısı: Mahmut Okhan’ın Lezzetli Çorbaları

BEĞENDİM

Yozgat’ın Sıcak İkramı: Kravatlı Çorbacı

Ensonhaber.com’un haberine göre; Yozgat’ta yıllardır binlerce insana hizmet veren bir çorbacı, lezzetli çorbaları ve çalışanlarının taktığı şık kravatlarıyla herkesin ilgisini çekiyor. ‘Kravatlı çorbacı’ olarak bilinen mekanın işletmecisi Mahmut Okhan, yalnızca elinin lezzetiyle değil, aynı zamanda gösterişli kravatlarıyla da şehrin tanınan simalarından biri haline geldi.

Bir Aile Geleneği

“Kravatlı Çorbacı” olarak adlandırılan bu mekan, Okhan ailesinin uzun yıllardır sürdürdüğü bir geleneği yansıtıyor. Mahmut Okhan, “Biz 6 kardeşiz, hepsi de bu tarzda lokanta işletiyor. Duvarda asılı olan fotoğraflar, atalarımızın anısını yaşatmak amacıyla sergileniyor. Yozgat tarihi ve Osmanlı Devleti’ne olan ilgim sayesinde böyle bir mekan açma hayalim vardı. Allah nasip etti, iş yerimle oldukça mutluyum. İş yerimizde ezogelin çorbası, mercimek çorbası, kelle paça gibi çeşitli çorba seçeneklerinin yanı sıra, zengin sulu yemek çeşitlerimiz de mevcut.” dedi.

Kravatın Anlamı

Mahmut Okhan, kravat takma alışkanlığını da şöyle açıkladı: “Kravatı ortaokuldan beri takıyorum. Çoğu öğrenci kravat takmayı sevmez ama ben bu konuda büyük bir özen gösteriyorum. Kendi ütümü kendim yaparım. Temizlik ve titizlik benim için çok önemli. Evimdeki kravatlarım için ayrı bir alanım var; buraya sığdıramadım. İş yerime gelenler, ‘temiz ve titiz çalışıyor’ diyerek benim mekanımı tercih ediyor. Kravatlarım duvarda asılı ve bu durum müşterilerimizin dikkatini çekiyor. Fotoğraf çektirenler oluyor ve ‘Kravatla çorba mı yapılırmış?’ diyenler de mevcut. Bu ilgiden son derece memnunum.”

Müşteri Memnuniyeti

Müşterilerden Abdurrahman Erdoğan, “İşletme sahibi benim arkadaşımdır. Öncelikle onu tercih etme nedenim bu. Arkadaşım işini severek yapıyor ve müşterilerine güler yüzle yaklaşıyor. Giyimi ve kuşamıyla da bu sevecenliği yansıtıyor. Fırsat buldukça buraya geliriz ve sunduğu hizmetlerden son derece memnunuz.” şeklinde konuştu.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
Kaynak: Ensonhaber